مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

23 خبر
  • رياضة
  • فيديوهات
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • رياضة

    رياضة

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • حرب الخليج

    حرب الخليج

لصحة دماغك.. أطعمة نباتية غنية بمضادات الأكسدة

كشفت دراسة جديدة أن البرقوق والبلسان والميرمية، وغيرها من النباتات تحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تحمي دماغك من الأمراض.

لصحة دماغك.. أطعمة نباتية غنية بمضادات الأكسدة
البلسان / Gettyimages.ru

وأظهرت الدراسة التي أجرتها نعومي ماي، طالبة الدكتوراه في كلية الطب والعلوم الصحية والسكان الأصليين، بجامعة نيو ساوث ويلز، أن أنواعا مختلفة من المركبات النباتية ارتبطت بتأثيرات مضادة للأكسدة، مثل القدرة على منع موت الخلايا الناجم عن الإجهاد التأكسدي في خلايا شبيهة بالخلايا العصبية، وتصفية الأوكسجين التفاعلي والنيتروجين، وكذلك الارتباط بالأيونات المعدنية. وهذه العوامل تساهم في تلف الخلايا العصبية وتفاقم الأمراض الدماغية.

وعلى الرغم من أن فوائد الأنظمة الغذائية النباتية معروفة جيدا، فإن هذه الدراسة التي نُشرت في مجلة Food & Function كانت تهدف إلى الكشف عن المركبات المسؤولة عن التأثيرات الإيجابية على الدماغ.

وركزت الدراسة على الفوائد الصحية التي تقدمها مختلف أنواع المركبات النباتية: الفينولات التي تساهم في لون النباتات، والتربينات المسؤولة عن نكهة ورائحة النباتات.

واستخدم الفريق تقنية قياس الطيف الكتلي لقياس الأنواع الفردية من المركبات النباتية لتحديد أي الأنواع مرتبطة بتأثيرات مضادة للأكسدة وحماية الأعصاب.

وقالت الدكتورة ماي: "لقد أظهرت العديد من الأطعمة النباتية فوائد كبيرة لصحة الدماغ والصحة العامة، ولكن حتى الآن، لم نكن نعرف أي مزيج معقد من المركبات يحتوي على أكبر تأثير. لماذا يشعر الناس بالهدوء عند تناول الليمون؟ كيف يمكن للميرمية أن تساعد الجسم؟ لماذا يعتبر البلسان مفيدا لجهاز المناعة؟ لدينا الآن بيانات لنبدأ في الإجابة على هذه الأسئلة."

وركزت الدراسة على ستة أطعمة نباتية محددة: برقوق "كوين غارنيت" والفلفل الأسود والقرنفل والبلسان والميرمية والليمون. ووجدت أنها تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة وحماية للدماغ. كما نظرت الدراسة في المكملات الغذائية التي تُستخلص من هذه النباتات، بما في ذلك مواد غنية بالأستراغالوس والريحان اليموني (المليسة المخزنية).

وكانت مكملات الأستراغالوس تحتوي على أعلى معدلات من الفينولات، يليها برقوق "كوين غارنيت"، والبلسان، والقرنفل.

وعلى وجه الخصوص، كانت هذه المنتجات النباتية غنية بمركب يسمى الكويرسيتين، الذي ارتبط بقدرة على منع موت الخلايا الناتج عن الإجهاد التأكسدي وامتصاص أيونات النحاس. وكان الفلفل الأسود يحتوي على أقوى تركيز من التربينات، يليه القرنفل والميرمية، وكان مرتبطا بقدرة على تقليل الأوكسجين التفاعلي.

وقالت ماي: "هذه هي أول دراسة تبحث في العلاقة بين هذه الأنواع من المركبات وقدراتها المضادة للأكسدة في هذه النباتات. وجدنا علاقات إيجابية مهمة بين تركيز المركبات الفردية التي تم قياسها وبعض القدرات المضادة للأكسدة. وهذا مهم لفهم كيفية استخدام هذه الأطعمة النباتية لحماية أدمغتنا وأجسامنا من التلف".

وأضافت: "فهم الملف الكيميائي النباتي للأطعمة النباتية أمر حيوي لفهم كيفية استفادتنا منها وتعزيز صحة أدمغتنا. هناك الكثير من الإمكانات لاستخدام الأطعمة النباتية كجزء من الأدوات لإدارة الحالات التي تسببها الالتهابات العصبية والإجهاد التأكسدي، مثل الأمراض التنكسية العصبية. كما أنها مفيدة لصحتنا العامة".

المصدر: ميديكال إكسبريس

التعليقات

اللواء والمعلق العسكري يسرائيل زيف: السعودية لم تعد تنتظر إسرائيل.. والثمن قد يكون باهظا

"أ ب": بعد 6 أشهر.. غيرت حرب إيران وجه الشرق الأوسط لكن ليس كما أراده له مهندسوها

ترامب: مضيق هرمز "أرض أمريكية"

"فارس": "القوات الشعبية" الإيرانية تتوجه بالقوارب نحو مضيق هرمز ردا على "ترهات" ترامب (فيديو)

الخارجية الأمريكية: نحذر مواطنينا في أوكرانيا من مخاطر اضطرابات وتهديدات أمنية

الإخبارية السورية: مقتل شخصين في انفجار قنبلة يدوية أمام مبنى قصر العدل في الحسكة

"خاتم الأنبياء" لنتنياهو: نحن بحاجة للسلاح النووي لوقف جنونكم

دمشق ترحب بضم وحدات حماية المرأة YPJ الكردية وتبحث آلية دمجها

رسالة تحذيرية لإيران.. ترامب المسلح يعيد نشر صورته

أبواب سوريا مواربة.. فهل تقبل طهران شرط المصالحة مع دمشق؟

إعلام: ترامب أوعز شخصيا لمدير "CIA" بالسفر إلى روسيا في مهمة "حساسة للغاية"

المرشد الإيراني مجتبى خامنئي يعلن "بشكل قاطع": ارتكاب أي عمل يضر بالتماسك الاجتماعي ممنوع

الدفاع الروسية: تدمير مجمع مستودعات لصواريخ "فلامينغو" في ضواحي كييف

سوريا.. جسر الرستن بعد حادث سير مروع.. أضرار متداولة وتوضيح رسمي يحسم الجدل (فيديوهات)

طهران: إعادة الفتح الكامل لمضيق هرمز رهن جدية واشنطن في الاستجابة لمطالبنا

هل وجهت موسكو إنذارا لواشنطن؟.. لافروف يرد